Ceaiurile verii, tonice si racoritoare + 3 retete creative pentru a te hidrata

Hmm, vara zic eu ca este acel moment cand ajungem sa ne gandim la tot felul de modalitati creative de a ne hidrata. E acel moment relaxat cand ne racorim band ceva cu gheata pe marginea piscinei (imi pare rau daca esti la birou si ti-am facut pofta... si eu visez acum la vacanta) :).

Ceaiurile din plante, tonicele si racoritoarele sunt usor de preparat si se pot tine la frigider cateva zile bune. Sunt revitalizante pentru organism deoarece ne calmeaza nervii si ne scad temperatura de la interior. Poti sa le prepari cu un pic de ceai verde sau negru pentru un plus de energie. Singurul lucru pe care trebuie sa-l ai in minte cand te gandesti sa le prepari este sa te simti bine! :)

4 Modalitati in care imi place sa-mi prepar vara bauturile racoritoare

Decoct – Este o metoda simpla si eficienta pentru preparate pe baza de radacini, scoarta si seminte tari cum sunt, spre exemplu, lemnul dulce, brusturele, feniculul, chimenul, etc. Pentru decoct, acopera-le cu un capac si fierbe-le pentru 10-15 minute. Strecoara, raceste-le si pune-le la frigider. Vor ramane proaspete pentru aproximativ o saptamana.

Infuzie la soare (sau la luna) – Stiu ca suna special, dar chiar asa si este. Este modalitatea mea preferata de a-mi prepara infuziile pentru ca vara soarele este cel mai puternic. Aceasta metoda este eficienta cand folosesti frunze si flori proaspete si functioneaza minunat si pentru ceaiurile verzi, negre sau albe. Pune plantele proaspete sau uscate – eu folosesc ceaiurile ayurvedice Yogi Tea pentru ca sunt pur si simplu minunate – intr-un vas din sticla transparent. Toarna peste ele apa rece, curata si filtrata. Imi place sa adaug in apa si feliute de fructe sau fructe de padure. Lasa-le la infuzat intr-un loc luminos pentru cel putin cateva ore, sau toata noaptea sub lumina lunii. :) Un vis!

Infuzii simple – Cred ca toata lumea stie sa prepare o infuzie. Se foloseste in special pentru tonicele vindecatoare. Fierbe apa si adauga plantele, lasa-le la infuzat pentru 10-15 minute, in functie de ce ierburi folosesti. Strecoara si lasa-l sa se racoreasca. Indulceste-l cu miere cruda (eu prefer mierea de manuka pentru ca are extrem de multe beneficii asupra sanatatii) sau indulcitori 100% naturali din fructe, o alternativa sanatoasa a zaharului (perfecta si pentru vegetarieni).

Racoritoare – Simple si amuzante, pot fi preparate prin combinarea ingredientelor si apoi amestecarea lor cu gheata sau ananas inghetat. Se prepara din diverse ingrediente precum ierburi, lapte vegetal, fructe si indulcitori (evident naturali, precum cei mentionati mai sus).

3 Retete creative pentru a te hidrata vara asta

Iata 3 dintre retetele mele preferate pentru tonice racoritoare care sa te inspiere in zilele acestea calduroase de vara. Iti recomand sa folosesti ingrediente BIO ori de cate ori este posibil.

Cu gandul la plaja si nuci de cocos... :)

Racoritoare cu lamaie si lapte de cocos:

• 1 cana lapte de cocos
• 1 cana apa de cocos
• 1/3 cana suc de lamaie proaspat stors (sau 2 linguri zeama de lime)
• 4 crengute de menta proaspata
• 2 linguri de indulcitor natural din fructe

Amesteca toate ingredientele intr-un blender si mixeaza bine. La sfarsit, adauga indulcitorul natural dupa gust. Decoreaza cu feliute de lamaie si frunzulite de menta proaspata. Yummy!

Cu gandul la plaja si nuci de cocos... :) Reteta este inspirata de aici (cu unele mici modificari facute de mine)

Limonada cu mure si busuioc:

• 115 g mure proaspete sau congelate
• o mana de frunze proaspete de busuioc
• sucul de la 4 lamai mari stoarse bine
• pulpa de la cele 4 lamai (fara samburi)
• 4 cani de apa
• indulcitor natural din fructe dupa gust

Amesteca toate ingredientele folosind un blender vertical. Indulceste-o dupa gust si raceste-o in frigider. Iti vor iesi aproximativ 4 portii.

Busuioc sfant (tulsi) infuzat la soare:

Aduna toate ingredientele acestea proaspete din gradina sau din piata. Adauga-le intr-un vas larg din sticla si lasa-le la infuzat pentru aproximativ 3-6 ore in lumina soarelui. Indulceste-le dupa gust si bucura-te de ele!

Oricare dintre aceste ingrediente pot fi inlocuite cu ce ai la indemana, iar cantitatile sunt flexibile. Experimenteaza si vezi ce amestec iti place cel mai mult.

• ½ cana frunze proaspeate de busuioc sfant (eu uneori il inlocuiesc cu menta)
• 2-3 pliculete de ceai verde (cel de iasomie si ceai verde este minunat)
• ¼ cana flori de lavanda
• ¼ cana urzica
• o mana de menta proaspata
• o mana de roinita proaspta
• 3 linguri de miere de manuka sau indulcitor natural din fructe
• 10 cani de apa plata

Combina toate ingredientele (in afara indulcitorilor) si lasa-le la infuzat pentru 3-6 ore. Iti va iesi o cantitate mare de ceai, asa ca pastreaza-o la frigider pentru 3-5 zile.

Tine minte ca poti improviza si poti fi cat vrei tu de creativa cand prepari aceste bunatati de ceaiuri, tonice si racoritoare. :) Indiferent daca prepari doar apa cu feliute de castraveti sau limonada cu ghimbir, vara asta ai atat de multe idei pentru preparate racoritoare si sanatoase. Distreaza-te si bucura-te de ele! In sectiunea de mancare BIO a Rangali Shop gasesti o multime de sucuri nutritive, bauturi din iarba de grau sau lapte vegetal. Intra si arunca o privire! :)

Cuburi de gheata pline de arome care sa te faca sa bei mai multa apa vara asta... si in orice alta vara! :)

Si pentru ca tot am vorbit despre ceaiurile verii, te invit sa citesti si despre doua dintre lucrurile mele preferate: yoga si ceaiul (o cana de stare de bine). Daca nu sunt deja, probabil ca vor deveni si ale tale.

Curiosi sa aflati mai multe? Urmariti-ma si pe pagina mea de Facebook, locul unde postez constant tot felul de chestii interesante.